Datenschutz­erklärungPrivacy noticePolitique de confidentialité

Wie diese Website mit Ihren Daten umgeht. Stand 3. September 2026.How this website handles your data. As of 3 September 2026.Comment ce site traite vos données. État au 3 septembre 2026.

1. Verantwortliche Stelle1. Controller1. Responsable du traitement

Verantwortlich für die Verarbeitung der Daten auf dieser Website ist:The controller for the processing of personal data on this website is:Le responsable du traitement des données à caractère personnel sur ce site est :

UnternehmenBusinessEntreprise

Individual Entrepreneur Nuelund

AnschriftAddressAdresse

Zakaria Paliashvili Street 41, Entrance 1, Basement, 0179 Tbilisi, GeorgienGeorgiaGéorgie

Vertreten durchRepresented byReprésentée par

Friederike Jäger

E-MailEmailE-mail

kontakt@nuelund.com

Die vollständigen Angaben finden Sie im Impressum.Full details are given in the legal notice.Vous trouverez les indications complètes dans les mentions légales.

2. Vertretung in der Europäischen Union und in der Schweiz2. Representative in the Union and in Switzerland2. Représentant dans l'Union et en Suisse

Wir haben weder in der Europäischen Union noch in der Schweiz eine Vertretung benannt. Über diese Website verarbeiten wir ausschließlich geschäftliche Kontaktdaten aus einzelnen Anfragen von Hotels und Restaurants, also Name, E-Mail-Adresse, Betrieb und Nachricht. Besondere Kategorien personenbezogener Daten verarbeiten wir nicht, ein Profiling findet nicht statt. Nach Artikel 27 Absatz 2 Buchstabe a der Datenschutz-Grundverordnung entfällt die Pflicht zur Benennung eines Vertreters in der Union für eine Verarbeitung, die gelegentlich erfolgt, nicht die umfangreiche Verarbeitung besonderer Datenkategorien einschließt und voraussichtlich nicht zu einem Risiko für die Rechte und Freiheiten natürlicher Personen führt. Für die Schweiz verlangt Artikel 14 Absatz 1 des Datenschutzgesetzes eine Vertretung nur dann, wenn die Bearbeitung umfangreich ist, regelmäßig erfolgt und zugleich ein hohes Risiko für die Persönlichkeit der betroffenen Personen mit sich bringt; diese Voraussetzungen müssen zusammen vorliegen. Für alle Anliegen zum Datenschutz erreichen Sie uns unmittelbar unter kontakt@nuelund.com.We have not designated a representative either in the European Union or in Switzerland. Through this website we process only business contact data from individual enquiries by hotels and restaurants, that is name, email address, business and message. We do not process special categories of personal data and we do not carry out profiling. Under Article 27(2)(a) of the General Data Protection Regulation, the obligation to designate a representative in the Union does not apply to processing which is occasional, does not include processing on a large scale of special categories of data, and is unlikely to result in a risk to the rights and freedoms of natural persons. For Switzerland, Article 14(1) of the Federal Act on Data Protection requires a representative only where the processing is on a large scale, is carried out regularly and at the same time entails a high risk to the personality of the data subjects; these conditions must be met together. For all data protection matters you can reach us directly at kontakt@nuelund.com.Nous n'avons désigné de représentant ni dans l'Union européenne ni en Suisse. Par ce site, nous ne traitons que des données de contact professionnelles issues de demandes individuelles d'hôtels et de restaurants, à savoir le nom, l'adresse e-mail, l'établissement et le message. Nous ne traitons aucune catégorie particulière de données personnelles et n'effectuons aucun profilage. En vertu de l'article 27, paragraphe 2, point a, du règlement général sur la protection des données, l'obligation de désigner un représentant dans l'Union ne s'applique pas à un traitement occasionnel, qui n'implique pas un traitement à grande échelle de catégories particulières de données et qui n'est pas susceptible d'engendrer un risque pour les droits et libertés des personnes physiques. Pour la Suisse, l'article 14, alinéa 1, de la loi fédérale sur la protection des données n'exige un représentant que si le traitement est à grande échelle, s'effectue régulièrement et présente en même temps un risque élevé pour la personnalité des personnes concernées ; ces conditions doivent être réunies cumulativement. Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez nous joindre directement à l'adresse kontakt@nuelund.com.

3. Aufruf der Website3. Visiting the website3. Consultation du site

Beim Aufruf einer Seite überträgt Ihr Browser technische Angaben, die der Server in Protokolldateien festhält:When you open a page, your browser transmits technical details which the server records in log files:Lorsque vous ouvrez une page, votre navigateur transmet des indications techniques que le serveur consigne dans des fichiers journaux :

• Ihre IP-Adresseyour IP addressvotre adresse IP
• Datum und Uhrzeit des Aufrufsthe date and time of the requestla date et l'heure de la consultation
• die aufgerufene Datei und die übertragene Datenmengethe file requested and the amount of data transferredle fichier demandé et le volume de données transmis
• Browser, Browserfassung und Betriebssystembrowser, browser version and operating systemle navigateur, sa version et le système d'exploitation
• die zuvor besuchte Seite, sofern Ihr Browser sie mitsendetthe previously visited page, where your browser sends itla page précédemment visitée, dans la mesure où votre navigateur la transmet

Zweck und RechtsgrundlagePurpose and legal basisFinalité et base légale

Diese Angaben sind nötig, damit die Seite ausgeliefert werden kann, und sie dienen der Betriebssicherheit, etwa der Erkennung von Angriffen. Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einem sicheren und störungsfreien Betrieb, Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe f der Datenschutz-Grundverordnung. Eine Auswertung zu Werbezwecken findet nicht statt, und die Protokolle werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt.These details are required to deliver the page and serve operational security, for example the detection of attacks. The legal basis is our legitimate interest in secure and uninterrupted operation, Article 6(1)(f) of the General Data Protection Regulation (GDPR). There is no evaluation for advertising purposes, and the logs are not combined with other data.Ces indications sont nécessaires à la livraison de la page et servent à la sécurité de l'exploitation, par exemple à la détection d'attaques. La base juridique est notre intérêt légitime à une exploitation sûre et sans perturbation, article 6, paragraphe 1, point f), du règlement général sur la protection des données (RGPD). Aucune exploitation à des fins publicitaires n'a lieu et les journaux ne sont pas rapprochés d'autres données.

SpeicherdauerRetentionDurée de conservation

Der Hoster nennt für die Serverprotokolle keine feste Speicherfrist. Nach seiner Datenschutzerklärung (Fassung vom 10. Juli 2026) werden die Daten so lange gespeichert, wie es für die Erbringung der Dienste und die Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist; nach Vertragsende werden Kundendaten innerhalb von 30 Tagen gelöscht (Data Processing Addendum, Fassung vom 18. August 2026). Wir selbst werten die Protokolle nicht aus und fertigen keine Kopien an.The hosting provider does not state a fixed retention period for server logs. According to its privacy policy (version of 10 July 2026), data is kept for as long as is necessary to provide the services and to comply with legal obligations; after the end of the contract, customer data is deleted within 30 days (Data Processing Addendum, version of 18 August 2026). We do not analyse the logs ourselves and do not keep copies.L'hébergeur n'indique pas de durée de conservation fixe pour les journaux du serveur. Selon sa politique de confidentialité (version du 10 juillet 2026), les données sont conservées aussi longtemps que nécessaire à la fourniture des services et au respect des obligations légales ; à la fin du contrat, les données client sont supprimées dans un délai de 30 jours (Data Processing Addendum, version du 18 août 2026). Nous n'analysons pas ces journaux et n'en conservons aucune copie.

4. Verschlüsselte Übertragung4. Encrypted transmission4. Transmission chiffrée

Die Seite wird ausschließlich verschlüsselt übertragen. Sie erkennen das an der Adresse, die mit https beginnt. Was Sie über das Formular senden, ist auf dem Weg zum Server damit vor Mitlesen geschützt.The site is transmitted in encrypted form only. You can recognise this by the address beginning with https. What you send via the form is therefore protected against interception on its way to the server.La page est transmise exclusivement de manière chiffrée. Vous le reconnaissez à l'adresse qui commence par https. Ce que vous envoyez au moyen du formulaire est ainsi protégé contre toute lecture pendant son acheminement vers le serveur.

5. Anfrage über den Shop5. Enquiries via the shop5. Demande passée par la boutique

Wenn Sie eine Anfrage abschicken, verarbeiten wir die Angaben, die Sie eintragen: Name des Hauses, Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse, die Art Ihrer Karte, die von Ihnen gewählten Leistungen, Ihre Nachricht sowie den Zeitpunkt des Eingangs. Name, Haus und E-Mail-Adresse sind erforderlich, alles Weitere ist freiwillig.When you submit an enquiry, we process the details you enter: the name of the house, your name, your email address, the type of your menu, the services you selected, your message and the time of receipt. Name, house and email address are required; everything else is voluntary.Lorsque vous envoyez une demande, nous traitons les indications que vous saisissez : le nom de la maison, votre nom, votre adresse e-mail, le type de votre carte, les prestations que vous avez choisies, votre message ainsi que le moment de la réception. Le nom, la maison et l'adresse e-mail sont nécessaires, tout le reste est facultatif.

Zweck und RechtsgrundlagePurpose and legal basisFinalité et base légale

Die Angaben dienen allein dazu, Ihre Anfrage zu beantworten und ein Angebot zu erstellen. Rechtsgrundlage ist die Anbahnung und Durchführung eines Vertrags, Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b, sowie Ihre Einwilligung für die Übersendung Ihrer Karte, Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe a. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen, ohne dass dafür ein Grund nötig ist. Der Widerruf gilt für die Zukunft.The details serve solely to answer your enquiry and prepare a quotation. The legal basis is the taking of steps prior to entering into a contract and the performance of that contract, Article 6(1)(b) GDPR, and your consent for sending your menu, Article 6(1)(a) GDPR. You may withdraw your consent at any time and without giving reasons. Withdrawal takes effect for the future.Ces indications servent uniquement à répondre à votre demande et à établir une offre. La base juridique est l'exécution de mesures précontractuelles et du contrat, article 6, paragraphe 1, point b), du RGPD, ainsi que votre consentement pour l'envoi de votre carte, article 6, paragraphe 1, point a), du RGPD. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et sans avoir à en indiquer le motif. Le retrait vaut pour l'avenir.

SpamschutzSpam protectionProtection contre les envois automatisés

Das Formular enthält ein Feld, das für Menschen unsichtbar bleibt. Füllt es ein Programm aus, wird die Sendung verworfen. Dabei werden keine zusätzlichen Daten über Sie erhoben, und es kommt kein Dienst eines Dritten zum Einsatz.The form contains a field that remains invisible to humans. If a program fills it in, the submission is discarded. No additional data about you is collected in the process, and no third-party service is involved.Le formulaire contient un champ qui reste invisible pour les personnes. Si un programme le remplit, l'envoi est écarté. Aucune donnée supplémentaire vous concernant n'est collectée à cette occasion et aucun service tiers n'intervient.

6. Die Karte, die Sie hochladen6. The menu you upload6. La carte que vous téléversez

Sie können Ihre Karten als PDF, JPG oder PNG anfügen, auch mehrere Dateien und Fotos. Diese Dateien werden nicht auf dem Server gespeichert. Sie werden unmittelbar an unser Postfach weitergeleitet und im Zwischenspeicher des Servers verworfen. Wir behandeln Ihre Karte vertraulich, geben sie nicht weiter und verwenden sie nicht als Beispiel, solange Sie das nicht ausdrücklich erlauben. Bitte laden Sie keine Unterlagen hoch, die Angaben über einzelne Personen enthalten, etwa Namen von Mitarbeitenden.You may attach your menus as PDF, JPG or PNG, several files and photographs if you wish. These files are not stored on the server. They are passed straight to our mailbox and discarded from the server's temporary storage. We treat your menu confidentially, do not pass it on and do not use it as an example unless you expressly permit it. Please do not upload documents containing personal data relating to individuals, such as the names of members of staff.Vous pouvez joindre vos cartes au format PDF, JPG ou PNG, plusieurs fichiers et photographies si vous le souhaitez. Ces fichiers ne sont pas conservés sur le serveur. Ils sont transmis directement à notre boîte aux lettres et écartés de la mémoire temporaire du serveur. Nous traitons votre carte de manière confidentielle, ne la transmettons pas et ne l'utilisons pas comme exemple tant que vous ne l'autorisez pas expressément. Veuillez ne pas téléverser de documents contenant des données à caractère personnel relatives à des personnes déterminées, par exemple des noms de collaborateurs.

7. E-Mail-Verkehr7. Email correspondence7. Correspondance par e-mail

Anfragen erreichen uns als E-Mail. Für den Empfang unserer Geschäftspost nutzen wir Hostinger. Eingehende Post wird zusätzlich an ein privates Gmail-Postfach weitergeleitet, abgerufen über die Gmail-App. Ihre Nachricht liegt dort so lange, wie es für die Bearbeitung und für den Nachweis der Geschäftsbeziehung nötig ist.Enquiries reach us as email. For receiving our business correspondence we use Hostinger. Incoming mail is additionally forwarded to a private Gmail mailbox, accessed via the Gmail app. Your message is kept there for as long as is necessary to deal with it and to document the business relationship.Les demandes nous parviennent par e-mail. Pour la réception de notre correspondance professionnelle, nous utilisons Hostinger. Le courrier entrant est en outre transféré vers une boîte Gmail privée, consultée via l'application Gmail. Votre message y demeure aussi longtemps que nécessaire à son traitement et à la justification de la relation d'affaires.

8. Speicherdauer8. Retention periods8. Durées de conservation

Anfragen, aus denen kein Auftrag wird, löschen wir nach zwölf Monaten. Wird ein Auftrag daraus, bewahren wir die Unterlagen so lange auf, wie es die kaufmännischen und steuerlichen Vorschriften verlangen: nach dem Steuergesetzbuch Georgiens mindestens drei Jahre ab dem Ende des Kalenderjahres, für dessen Steuerpflichten die Unterlagen nötig sind (Artikel 43 Absatz 1 Buchstabe f und Artikel 72 Absatz 3). Danach werden sie gelöscht.Enquiries that do not lead to an engagement are deleted after twelve months. Where an engagement follows, we keep the records for as long as commercial and tax rules require: under the Tax Code of Georgia for at least three years from the end of the calendar year for whose tax liabilities the documents are needed (Article 43(1)(f) and Article 72(3)). They are deleted thereafter.Les demandes qui n'aboutissent pas à une mission sont supprimées après douze mois. Si une mission en résulte, nous conservons les documents aussi longtemps que l'exigent les règles commerciales et fiscales : conformément au Code fiscal de Géorgie, pendant au moins trois ans à compter de la fin de l'année civile pour les obligations fiscales de laquelle les documents sont nécessaires (article 43, paragraphe 1, lettre f, et article 72, paragraphe 3). Ils sont ensuite supprimés.

9. Empfänger Ihrer Daten9. Recipients of your data9. Destinataires de vos données

Ihre Daten werden nicht verkauft und nicht für Werbung weitergegeben. Zugang haben nur Stellen, die für den Betrieb nötig sind:Your data is neither sold nor passed on for advertising. Access is limited to parties required for operation:Vos données ne sont ni vendues ni transmises à des fins publicitaires. Seules y ont accès les parties nécessaires à l'exploitation :

• der Anbieter des Webhostings und des Mailversands: Hostinger International Ltd., Larnaca, Zypern, auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitungthe provider of web hosting and mail dispatch: Hostinger International Ltd., Larnaca, Cyprus, on the basis of a data processing agreement pursuant to Article 28 GDPRle prestataire de l'hébergement et de l'envoi des e-mails : Hostinger International Ltd., Larnaca, Chypre, sur la base d'un contrat de sous-traitance au sens de l'article 28 du RGPD
• der Anbieter unseres Postfachs: Hostingerthe provider of our mailbox: Hostingerle fournisseur de notre boîte aux lettres : Hostinger
• der Anbieter des weitergeleiteten Postfachs: Google Ireland Limited, Dublinthe provider of the forwarded mailbox: Google Ireland Limited, Dublinle fournisseur de la boîte de réception vers laquelle le courrier est transféré : Google Ireland Limited, Dublin
• im Einzelfall Berufsträger, die uns rechtlich oder steuerlich betreuen, und Behörden, soweit wir gesetzlich verpflichtet sindin individual cases, professionals advising us on legal or tax matters, and authorities where we are legally obligedle cas échéant, les professionnels qui nous conseillent en matière juridique ou fiscale, ainsi que les autorités dans la mesure où nous y sommes légalement tenus

10. Übermittlung in Drittländer10. Transfers to third countries10. Transferts vers des pays tiers

Der Sitz des Unternehmens liegt in Georgien, also außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums. Für Georgien besteht kein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission. Für die Schweiz gilt zusätzlich: Georgien ist in Anhang 1 der Datenschutzverordnung, der die Staaten mit angemessenem Datenschutz aufzählt, nicht aufgeführt. Was das für Ihre Anfrage bedeutet: Die Angaben aus dem Formular gelangen unmittelbar zu uns. Sie liegen auf Servern unseres Hosting-Anbieters in der Europäischen Union und werden von uns aus Georgien abgerufen. Diesen Abruf stützen wir auf Artikel 49 Absatz 1 Buchstabe b der Datenschutz-Grundverordnung und auf Artikel 17 Absatz 1 Buchstabe b des schweizerischen Datenschutzgesetzes: Die Übermittlung ist zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich, die auf Anfrage der betroffenen Person erfolgen. Ohne diesen Zugriff könnten wir Ihre Anfrage nicht beantworten.The company's registered office is in Georgia, that is outside the European Economic Area. The European Commission has not adopted an adequacy decision for Georgia. For Switzerland the following also applies: Georgia is not listed in Annex 1 of the Swiss Data Protection Ordinance, which names the countries with an adequate level of protection. What this means for your enquiry: the details from the form reach us directly. They are held on servers of our hosting provider in the European Union and are accessed by us from Georgia. We base this access on Article 49(1)(b) of the General Data Protection Regulation and on Article 17(1)(b) of the Swiss Federal Act on Data Protection: the transfer is necessary for the implementation of pre-contractual measures taken at the data subject's request. Without this access we could not answer your enquiry.Le siège social de la société se trouve en Géorgie, donc hors de l'Espace économique européen. La Commission européenne n'a pas adopté de décision d'adéquation concernant la Géorgie. Pour la Suisse, il faut ajouter ceci : la Géorgie ne figure pas à l'annexe 1 de l'ordonnance sur la protection des données, qui énumère les États assurant un niveau de protection adéquat. Ce que cela signifie pour votre demande : les indications du formulaire nous parviennent directement. Elles sont conservées sur les serveurs de notre hébergeur dans l'Union européenne et consultées par nous depuis la Géorgie. Nous fondons cet accès sur l'article 49, paragraphe 1, point b, du règlement général sur la protection des données et sur l'article 17, alinéa 1, lettre b, de la loi fédérale sur la protection des données : le transfert est nécessaire à l'exécution de mesures précontractuelles prises à la demande de la personne concernée. Sans cet accès, nous ne pourrions pas répondre à votre demande.

11. Keine Cookies, keine Messung, keine fremden Inhalte11. No cookies, no measurement, no third-party content11. Pas de cookies, pas de mesure, pas de contenus tiers

Diese Website speichert nichts auf Ihrem Gerät, das über die technisch notwendige Auslieferung hinausgeht. Die Schriften sind in die Seite eingebettet und werden nicht bei einem fremden Anbieter geladen. Es gibt keine Besucherzählung, keine Werbenetzwerke und keine eingebetteten Inhalte aus sozialen Netzwerken. Der Verweis auf das berufliche Profil der Gründerin von Nuelund bei LinkedIn ist ein gewöhnlicher Verweis, es werden dabei keine Daten übertragen, solange Sie ihn nicht anklicken. Klicken Sie ihn an, gelten die Bestimmungen des dortigen Anbieters.This website stores nothing on your device beyond what is technically necessary to deliver it. The typefaces are embedded in the page and are not loaded from an external provider. There is no visitor counting, no advertising network and no embedded content from social networks. The link to our founder's professional profile on LinkedIn is an ordinary link; no data is transmitted unless you click it. If you do click it, that provider's terms apply.Ce site n'enregistre rien sur votre appareil au-delà de ce qui est techniquement nécessaire à sa livraison. Les polices sont intégrées à la page et ne sont pas chargées auprès d'un fournisseur tiers. Il n'y a ni comptage des visiteurs, ni régie publicitaire, ni contenus intégrés issus de réseaux sociaux. Le lien vers le profil professionnel de notre fondatrice sur LinkedIn est un lien ordinaire ; aucune donnée n'est transmise tant que vous ne cliquez pas dessus. Si vous cliquez, les dispositions du fournisseur concerné s'appliquent.

12. Ihre Rechte12. Your rights12. Vos droits

Sie haben das Recht, Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu verlangen, unrichtige Daten berichtigen zu lassen, die Löschung oder die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen, der Verarbeitung zu widersprechen, eine Einwilligung zu widerrufen und Ihre Daten in einem gängigen Format zu erhalten. Eine kurze Nachricht an kontakt@nuelund.com genügt, eine Begründung brauchen Sie nicht.You have the right of access to your personal data, the right to rectification of inaccurate data, the right to erasure, the right to restriction of processing, the right to object to processing, the right to data portability and the right to withdraw your consent at any time. A short message to kontakt@nuelund.com is sufficient; no reasons are required.Vous disposez d'un droit d'accès à vos données à caractère personnel, d'un droit de rectification des données inexactes, d'un droit à l'effacement, d'un droit à la limitation du traitement, d'un droit d'opposition au traitement, d'un droit à la portabilité des données ainsi que du droit de retirer votre consentement à tout moment. Un bref message à kontakt@nuelund.com suffit, aucune justification n'est requise.

13. Beschwerde13. Right to lodge a complaint13. Droit d'introduire une réclamation

Wenn Sie meinen, dass die Verarbeitung Ihrer Daten nicht rechtmäßig ist, können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren, zuständig ist die Behörde Ihres Wohnorts oder Ihres Arbeitsplatzes. Für die Schweiz ist dies der Eidgenössische Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragte. Über eine Nachricht an uns freuen wir uns vorher.If you consider that the processing of your personal data infringes data protection law, you have the right to lodge a complaint with a supervisory authority, in particular in the Member State of your habitual residence or place of work. For Switzerland this is the Federal Data Protection and Information Commissioner. We would of course welcome a message to us first.Si vous estimez que le traitement de vos données à caractère personnel constitue une violation du droit de la protection des données, vous avez le droit d'introduire une réclamation auprès d'une autorité de contrôle, notamment dans l'État membre de votre résidence habituelle ou de votre lieu de travail. Pour la Suisse, il s'agit du Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence. Nous serions naturellement heureux de recevoir d'abord un message de votre part.

14. Keine automatisierten Entscheidungen14. No automated decisions14. Pas de décisions automatisées

Es findet keine automatisierte Entscheidungsfindung statt, und es werden keine Profile über Sie gebildet. Über jede Anfrage entscheiden wir selbst.There is no automated decision-making within the meaning of Article 22 GDPR and no profiling. We decide on every enquiry ourselves.Aucune décision automatisée au sens de l'article 22 du RGPD n'est prise et aucun profilage n'est effectué à votre sujet. Nous décidons nous-mêmes de chaque demande.

15. Änderungen15. Changes15. Modifications

Wenn sich die Technik dieser Seite oder die Rechtslage ändert, wird diese Erklärung angepasst. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung mit dem oben genannten Stand.If the technology of this site or the legal situation changes, this notice will be adjusted. The version published here, bearing the date given above, applies in each case.Si la technique de ce site ou la situation juridique évolue, la présente déclaration sera adaptée. Est applicable la version publiée ici, portant la date indiquée ci-dessus.

This English text is a translation for convenience. In case of doubt the German version is authoritative.

Ce texte français est une traduction de courtoisie. En cas de doute, la version allemande fait foi.